06 Oct Crumble de legumes

8 personnes
10 min de préparation
35 min de cuisson

Ingrédients
500 g de mélanges de champignons
100 g de poudre de noisettes
1 petit bocal de sauce tomate
100 g de farine
80 g de margarine végétale
1 branche de thym
1 cuillère à soupe huile d’olive
sel, poivre

Préparation
ÉTAPE 1
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle.

ÉTAPE 2
Faites revenir les champignons nettoyés et émincés (si besoin) jusqu’à ce qu’ils aient rendu leur eau.

ÉTAPE 3
Ajoutez la sauce tomate et le thym effeuillé puis salez et poivrez.

ÉTAPE 4
Laissez mijoter 5 minutes.

ÉTAPE 5
Préchauffez le four à 180°C.

ÉTAPE 6
Déposez la garniture aux champignons dans 8 ramequins. Réservez.

ÉTAPE 7
Mélangez la farine, la poudre de noisettes et la margarine avec vos doigts jusqu’à obtenir une pâte sableuse.

ÉTAPE 8
Émiettez la pâte sableuse sur la garniture dans les ramequins. Mettre les légumes dans un plat ou 4 ramequins à four individuels. Répartir la pâte à crumble dessus et enfourner pendant 20 minutes. Finir par 2 minutes de grill si le crumble n’est pas assez doré.