06 Oct Pancake de carotte

8 personnes
15 min de préparation
35 min de cuisson

Ingrédients
180 g de farine
80 g de carottes râpées
180 ml de lait ½ écrémé
1/2 c. à café de levure
1 pincée de sel, de cumin, et de poivre

Préparation
ÉTAPE 1
Mélangez la farine, le sel, le cumin, du sel et du poivre dans un récipient.

ÉTAPE 2
Ajoutez les carottes râpées et remuez.

ÉTAPE 3
Délayez petit à petit avec le lait tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.

ÉTAPE 4
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle.

ÉTAPE 5
Déposez un petit tas de pâte dans la poêle et faites cuire le pancake 1 à 2 minutes de chaque côté.

ÉTAPE 6
Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.