26 Nov C’est la saison des courges ou  Cucurbita pepo

La courge spaghetti, ou spaghetti végétal, est une forme de courge de l’espèce Cucurbita pepo. Elle fait partie des courges coureuses. Ses tiges sont couvertes de petites épines piquantes. Les plus connues sont originaires d’Amérique du Sud. Wikipédia

Celle-ci tient son nom de sa chair qui, au moment de la cuisson, se détache en fines lanières, comme des spaghettis. Elle renferme de nombreux nutriments comme la vitamine C et le potassium. 

Les produits céréaliers comme sont des repas économiques,  rapides et faciles à préparer. Attention tout de même, à ne pas « trop » en consommer. Certes elles ne font pas grossir mais gérez les ingrédients qui les accompagne !

Une façon de limiter les dégâts tout en se régalant et de les remplacer par la courge spaghetti. 

100g de pâte = une portion = 90 calories contre 40 calories pour la courge spaghetti