30 Nov Tartiflette aux endives

• 4 Pers. 10 min Temps de préparation 10 min Temps de cuisson

INGRÉDIENTS

• 4 endives
• 200 g de lardons de jambon, de volaille ou de bacon
• 2 oignons doux
• 1/2 reblochon
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 10 cl de vin blanc sec
• 3 c. à soupe de créme fraîche allégée
• sel, poivre

PRÉPARATION DIETOHWELL

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Coupez les endives en fines lanières, pelez et émincez les oignons.

Dans une poêle, faites-y suer les oignons avec une cuillère à soupe d’eau. A  la coloration des endives ajoutez la 1 Càs  d’huile d’olive

Salez et poivrez légèrement, ajoutez un peu de vin blanc pour donner du goût. Versez le tout dans un plat allant au four.

Faites bouillir les lardons dans une petite casserole d’eau.  Quant l’eau boue, essorez les lardons dans une passoire et ajoutez-les sur les endives dans le plat. « en faisant bouillir les lardons vous les débarrassez de leur gras »

Recouvrez les endives des lardons, de lamelles de reblochon, ajoutez la créme fraîche et placez sous le gril du four pendant 10 min.

Dégustez dés la sortie du four avant que le fromage ne se fige.